1、草莓
草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。
2、鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为—15℃，最佳冰箱也只能达到—20℃，而水鱼类，在贮藏温度未达到—30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。
3、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。
4、鲜荔枝
若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
5、药材
药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。
6、绿叶菜
绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。
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